L’édition génomique repose sur la technique Crispr/Cas. Les chercheuses à l’origine de leur découverte ont reçu il a peu le prix Nobel. Les ciseaux moléculaires ont catapulté la sélection végétale dans une ère nouvelle. Grâce à eux, on peut inoculer, désinhiber ou activer précisément un gène. Cela ouvre des perspectives inédites pour une agriculture plus écologique.

Le Royaume-Uni va de l’avant avec l’édition du génome. Une classification par le « Guardian
Le gouvernement de Boris Johnson a récemment annoncé qu’il souhaitait adapter la réglementation des méthodes d’élevage modernes. Le Guardian en